Curiosità

La torretta di via Dei Quartieri punto di sorveglianza del campiere

In via Dei quartieri, nella borgata di San Lorenzo, è ancora esistente una torretta (foto) di avvistamento dove dall’alto il “campiere” poteva sorvegliare i contadini durante il lavoro nella Piana dei Colli. La Piana dei Colli è una pianura situata al confine Nord della città di Palermo. Prima dell’urbanizzazione avvenuta

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Curiosità

Palermo nel mondo non è sola

Palermo nel mondo non è sola. Grazie all’amore profondo per la propria città d’origine molti dei suoi emigranti hanno fatto sbocciate parecchie Palermo nel mondo e anche nella stessa Italia se si considera anche il nome Panormus (tutto porto) dal quale il nome Palermo deriva. Tantissime città hanno ricordato Palermo

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l’Acchianata su monte Pellegrino per omaggiare la Santuzza

L’Acchianata a Palermo è il nome proprio della “salita” che porta al santuario di Santa Rosalia. Ogni 4 settembre o nei giorni vicini a questa data i palermitani devoti e grati alla Santuzza , si preparano per la consueta acchianata al monte. Coloro che decidono di procedere a piedi si

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Cibo

Spiedini alla palermitana

La cucina palermitana tra i suoi secondi annovera un trionfo di sapori e di profumi, stiamo parlando degli spiedini di tritato. “I spitini a palermitana”, appena cucinati emanano un profumino fatto di essenza di cipolla soffritta e di alloro, un connubio che “sulu u ciavuru fa r’apiri u pitittu”. Come

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Storia

La taverna della “Ngrasciata”

In via Messine Marine, passando Villa Giulia, in Piazza Tumminello dove c’era l’ex Opificio del gas c’era anche la Taverna della “Ngrasciata”. La proprietaria un’ex scopariota portava come”nciuria questo poco edificante aggettivo da generazioni. Nella sua taverna, pulitissima, preparava succulenti prelibatezze siciliane, era frequenta dai palermitani. che tra un piatto

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Cibo

La ricetta delle panelle palermitane

Tra le regine delle specialità palermitane del cibo da strada troviamo le panelle. Le panelle sono fatte con la farina di ceci, prezzemolo, sale e pepe. Preparazione delle panelle: Versata in una pentola con dell’acqua, la farina di ceci viene cucinata a fuoco lento durante la cottura si deve mescolare

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