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La Rascatura: Il Piacere della cucina di recupero

La rascatura è il risultato di tutto quello che rimane attaccato ai tegami alla fine della lavorazione delle panelle e delle cazzille. I residui vengono amalgamati e completati con prezzemolo. Le porzioni vengono poi modellate in forma piramidale e fritte in olio bollente. La rascatura si presenta più ruvida rispetto

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Palazzo Bonocore: Un Museo Multimediale nel Cuore di Palermo

Palazzo Bonocore, costruito nel 1509, è un gioiello aristocratico di Palermo. Dal 1593 appartenne al senatore Stefano Conte, passando poi alla famiglia Gastone. Intorno alla metà del XVIII secolo, Francesco Gastone, presidente del Tribunale, ampliò il palazzo in occasione delle nozze della figlia Margherita con Francesco Antonio Lo Faso, IV

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Il Festino di Santa Rosalia e il Carro del 2015

Il Festino di Santa Rosalia è una delle celebrazioni più importanti e sentite di Palermo, che si svolge ogni anno dal 10 al 15 luglio. La festa celebra Santa Rosalia, patrona della città, e commemora il miracolo della liberazione di Palermo dalla peste nel 1624 grazie alla sua intercessione. Il

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Palazzo Gangi – Valguarnera: Tra storia e cinema nel cuore di Palermo

Palazzo Gangi Valguarnera è uno degli edifici più belli e rappresentativi della città di Palermo.  Costruito nel XVIII secolo per i principi di Valguarnera e successivamente appartenuto ai Mantegna di Gangi, il palazzo è un esempio eccellente dell’architettura palermitana dell’epoca. Situato nella piazzetta Croce dei Vespri, il suo prospetto principale

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Luci Mitologiche: I Lampioni dei Quattro Canti di Palermo

I “Quattro Canti” (piazza Villena), situati in piazza Villena (nome dato in omaggio al Viceré don Juan Fernandez Pacheco de Villena y Ascalon), sorgono all’intersezione delle due vie principali del centro storico di Palermo, via Vittorio Emanuele (Cassaro) e via Maqueda. Si tratta di uno slargo realizzato tra il 1609

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Il Genio di Palermo nella cattedrale: Simbolo e icona della Città

Il Genio di Palermo, una figura mitologica che risale ai tempi antichi, rappresenta un’icona significativa del capoluogo siciliano, tanto nella sua storia quanto nella sua arte. Spesso raffigurato come un anziano seduto su un trono e incoronato, con una barba divisa in due ciocche, è accompagnato da un serpente che

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