Maggio è il mese delle rose ed è anche il mese del tonno. Infatti nei mercati storici l’abbanniata più frequente in questo periodo dell’anno é “Ruosi di tunnina” ovvero rose di tonno. IKl tonno viene cucinato in tanti modi diversi il più tipico di Palermo è il Tonno al sugo
Palermo, crocevia di civiltà e spiritualità nel cuore del Mediterraneo, non è solo celebre per la sua storia millenaria e il suo patrimonio culturale, ma anche per aver dato i natali a due pontefici e a una figura femminile profondamente venerata nella tradizione cristiana: Santa Silvia, madre di Papa Gregorio
Era la stagione ’73/’74, caratterizzata dal quarto posto in campionato, dalla promozione mancata di un soffio e, purtroppo, dalla sfortunata finale di Coppa Italia all’Olimpico contro il Bologna, segnata da una controversa decisione arbitrale del duo Bulgarelli-Gonella. Ma è stato davvero un anno da dimenticare per i colori rosanero? Assolutamente
Nella suggestiva Piazza Indipendenza di Palermo si erge un cippo itinerario di notevole interesse storico e artistico, caratterizzato dallo stile neoclassico tipico della prima metà del XIX secolo. Recentemente restaurato per preservarne il valore storico, questo monumento è strettamente legato alla viabilità extra-urbana della Sicilia. Il cippo è adornato da
“La pasta al nero di seppia (Pasta cu nivuru ra siccia) è un piatto imperdibile in ogni trattoria di mare rispettabile in Sicilia! La preparazione della ricetta è più semplice di quanto si possa pensare: si taglia la seppia a pezzetti e si utilizza come base per una salsa al
Costanza d’Altavilla, nota anche come Costanza di Sicilia, nacque il 2 novembre 1154 a Palermo, figlia postuma di Ruggero II, re di Sicilia, e di Beatrice di Rethel, sua terza moglie. Inizialmente interessata alla vita monastica, la sua vita prese una svolta significativa quando, grazie all’interessamento di Guglielmo II di
Il maestoso cavalcavia in stile barocco della settecentesca Villa Trabia, un tempo appartenuta a Giuseppe Lanza Branciforti, principe di Trabia, rappresenta un’importante testimonianza storica e architettonica. Questo ponte in tufo a quattro arcate si ergeva sopra un’antica cava di calcarenite, un materiale largamente utilizzato nell’edilizia siciliana dell’epoca. Nel 1867, con
Le genovesi sono dolci a forma di collinetta, preparati con una sottile e croccante pasta frolla che racchiude un delizioso ripieno di crema pasticcera o, nelle varianti palermitane, di ricotta e gocce di cioccolato. Questi dolci sono particolarmente famosi ad Erice, dove la storica pasticceria di Maria Grammatico continua a
Nella vibrante cultura siciliana, la “quarara” rappresenta molto più di un semplice utensile da cucina o una pietanza tradizionale. Originariamente conosciuta come un grande pentolone di rame o alluminio, la quarara era il cuore pulsante delle cucine palermitane, usata per preparare deliziosi piatti familiari e per riunire le generazioni intorno
L’architettura arabo-normanna di Palermo incarna un eccezionale connubio di stili che raccontano secoli di storia e di influenze culturali. Nella vibrante tessitura urbana della città, le cupole rosse emergono come icone di questa fusione unica. Palermo, con la sua ricca stratificazione di architetture, riflette l’interazione tra diverse civiltà nel corso
