Nella vibrante cultura siciliana, la “quarara” rappresenta molto più di un semplice utensile da cucina o una pietanza tradizionale. Originariamente conosciuta come un grande pentolone di rame o alluminio, la quarara era il cuore pulsante delle cucine palermitane, usata per preparare deliziosi piatti familiari e per riunire le generazioni intorno