Guantiere è un un termine “apolide”, ovvero privo di cittadinanza, normalmente non reperibile nei vocabolari, né della lingua italiana. Nel parlare palermitano la parola è molto usata per definire un vassoio con il quale si servono particolari prelibatezze. Per il vocabolario Treccani, il termine guantièra deriva dal sostantivo guanto ed