“I broccoli, per noi palermitani, sono ciò che nel resto d’Italia viene chiamato cavolfiore. Quello che comunemente viene chiamato broccoli altrove, da noi palermitani è noto come sparacelli. Con i broccoli è possibile preparare deliziosi primi piatti, sia come pasta asciutta che come minestra.   Ecco la ricetta per la